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今年将影响我们的食品安全标准

2018-11-01 10:21:44
今年将影响我们的食品安全标准 2015年5月24日,《食品安全国家标准包装饮用水》将正式实施,该标准为强制性标准,将代替gb《瓶(桶)装饮用水卫生标准》和gb《瓶装饮用纯净水》。新国标中的两个“取消”可谓内容。 ,“以水以外的一种或若干种成分来命名的水”取消了。新国标基于安全角度,对产品进行了归类整理,保留了“天然水”“山泉水”和“纯净水”这类消费者常见的饮用水名称,但规定,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水,如矿物质水、富氧水、苏打水等。 点评:新国标适用范围包括除饮用天然矿泉水以外所有直接饮用的包装饮用水。这意味着,目前市场上的纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同水种的标准都实现了统一。 新标准在某些食品添加剂上的要求更为严格了,明显的是将原先可以用于小麦粉及其制品中的含铝添加剂缩小了使用范围,只在特定的面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品等中使用,并规定了铝的残留量。此外,新国标的改变应该是曾经非法的双氧水获得了“合法身份”。 点评:众所周知,2014年1月,国家卫计委等五部门联合发文,对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整,规定三种含铝食品添加剂不能再用于食品加工和生产,馒头、发糕等面制品不能添加含铝膨松剂,但油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外。国标的修订与部门规定算是取得了一致。消泡剂
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