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  • 黄豆拌菠菜的做法

    2019-05-14 21:30:47 来源: 襄阳ope手机版

    工  艺:拌口  味:其它味难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:10分钟

    黄豆拌菠菜的主料:

    黄豆200克

    菠菜200克

    黄豆拌菠菜的辅料:

    食盐适当

    白糖少许

    黄豆拌菠菜的做法:1、将干黄豆泡3⑷个小时以上,中间要换几次清水

    2、然后将泡好的黄豆跟冷水1起下锅煮熟,煮至面沙口感

    3、捞出控干水分待用

    4、菠菜洗净

    5、放在烧开的水里快速的焯1下,稍变色便可捞出

    6、然后迅速的在冷水下过凉(用纯净水)

    7、将焯熟的菠菜控干水分,切成稍细小的丁片状

    8、然后与黄豆1起放入容器,放入适当的盐,少量白糖

    9、调拌均匀便可

    家常菜做法大全温馨提示:1、黄豆我多煮了些,1次吃不完用保鲜盒放冰箱冷藏,需要时随时可以拿出,用洋葱、青椒等的切成丁与黄豆再次的凉拌。

    2、或菠菜换成小油菜之类的也可,由于有人说菠菜与豆腐不能同食,但又有专家说菠菜的维生素与黄豆搭配是补钙健骨的绝配,谁知道呢,反正黄豆不是豆腐。

    3、给菠菜焯水既去涩味又去草酸,过凉还能保持翠绿色彩。

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