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  • 【葡萄干酸奶吐司的做法】

    2019-07-06 23:26:32 来源: 襄阳ope手机版

    文章导读

    人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下葡萄干酸奶吐司这道菜的做法。

    1.葡萄干 朗姆酒,浸泡 小时以上。

    2.浸泡好的葡萄干,沥干。并用厨房纸吸干,备用。

    .将面A所有材料高筋面粉540克,细砂糖86克,盐6克,即溶干酵母6克,全蛋54克,酸奶 05克:混合搅打起筋后,加入无盐奶油,搅打至完全阶段(可拉开的薄膜,破洞边缘为光滑状)面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟左右。

    4.发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成。

    5.基本发酵后,将面团分割成等分(我将面团分割成:入小椭圆模的左边两排, 5克/个;入250克水立方的中间两排68克/个;入椭圆模的右边两个125克/个)面团滚圆,盖上保鲜膜发酵15分钟左右。

    6.中间发酵后,用擀面杖擀成椭圆形,排气。

    7.面团翻面,横过来卷起,收口处捏紧。(入水立方的,排气、翻面、收口处捏紧滚圆入模;水立方模需提前用融化的无盐奶油刷模)

    8.面团收口处朝下,放入模中,放入发酵箱进行发酵,温度 8℃,60分钟左右。

    9.发酵(发酵至八分满),表面均匀的刷上层蛋液。

    10.无盐奶油室温软化后,装入裱花袋中,挤在面团中间。

    11.撒上ope竞彩杏仁片,放入预热的烤箱中以180℃烘烤25分钟,取出后(除水立方模,两个水立方模多烘烤5分钟)

    12.面包出炉后,放在凉架上待凉后,切片。


    仔细看完关于葡萄干酸奶吐司的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。孩子积食呕吐怎么办
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